葡萄糖酸鈉在食品工業(yè)中的應用 目前，葡萄糖酸鈉作為一種良好的食品添加劑，廣泛應用于食品加工行業(yè)。同時，它還廣泛用于營養(yǎng)補充劑、食品防腐劑、品質(zhì)改良劑和緩沖劑。根據(jù)食物的不同用途，可分為以下幾類：葡萄糖酸鈉 1.葡萄糖酸鈉調(diào)節(jié)食物的…

檸檬酸發(fā)酵用的糖蜜原料，因含有大量金屬離子，必須應用離子交換法或添加亞鐵氰化鉀脫鐵方能使用。然而微量的鋅、銅離子又可以促進產(chǎn)酸。

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磷酸是一種常見的無機酸，是中強酸。由十氧化四磷溶于熱水中即可得到。正磷酸工業(yè)上用硫酸處理磷灰石即得。磷酸在空氣中容易潮解。加熱會失水得到焦磷酸，再進一步失水得到偏磷酸。磷酸主要用于制藥、食品、肥料等工業(yè)，也可用作化學試劑。

磷酸三鈉能與水中容易結成鍋垢的可溶性鈣鹽、鎂鹽等起作用，生成不溶性的磷酸鈣Ca3(PO4)2、磷酸鎂Mg3(PO4)2等沉淀物懸浮於水中，所以使鍋爐不結鍋垢

西安工業(yè)冰醋酸和冰乙酸是同一種物質(zhì)，沒有區(qū)別。所謂冰，是因為它的熔點是16.7℃。當溫度低于這個溫度時，它凝固成水結成的冰一樣，所以通常稱它為冰醋酸。

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草酸是重要的有機化工產(chǎn)品，也是一種重要的化工原料。大量用于稀土元素和其它金屬元素的分離和提取;金屬清洗和形成保護膜;紡織印染行業(yè)織物處理中作棉、毛的媒染劑;羊毛特種花樣染色的洗提劑。棉織物耐火定型中將整理劑交聯(lián)到織物上的催化劑和紡織品…

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酒精一般指乙醇。乙醇（ethanol），有機化合物，分子式C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精。